Maçã recheada com doce de arandos

Receita;

Ingredientes para 4 pessoas

0,800 kg de maçã tipo golden (4 unidades)

0,080 kg doce de arando

0,040 kg manteiga

0,020 l vinho do Porto branco

Q.b sal fino

Q.b pimenta preta do moinho

Desenvolvimento;

Lavar e canelar as maçãs, cortar a parte de cima mantendo o caule. Retirar o interior da maçã com ajuda de uma colher parisiense. Colocar num tabuleiro, regar com o vinho do Porto branco, temperar com sal e pimenta, e colocar por cima um pouco de manteiga. Levar ao forno quente 180ª a 200ª C durante cerca de 15 a 20 minutos. Verificar a cozedura e retirar do forno. Rechear com doce de arando silvestre, utilizar de imediato.

Comentário;

Guarnição perfeita para acompanhar um prato de carne forte, como a carne de caça, pois permite equilibrar os sabores no prato...