Granola

Receita;

Ingredientes para 12 pessoas

• 0,050 Kg Alperce seco
• 0,050 Kg Miolo de noz 
• 0,100 Kg Flocos de aveia
• 0,060 Kg Farinha de amêndoa sem pele
• 0,130 Kg Amêndoa laminada
• 0,010 Kg Gengibre em pó
• 0,005 Kg Cravinho em pó
• 0,100 Kg Açúcar mascavado claro 
• 0,020 L Água
• 0,010 L Vinho do Porto branco
• 0,070 L Mel puro

Desenvolvimento;

Picar o miolo de noz (grosseiramente) e os alperces secos. Numa bacia, juntar as nozes, os alperces, amêndoa laminada, farinha de amêndoa, o gengibre e o cravinho em pó. Acrescentar o açúcar mascavado claro, o mel, a água e o vinho do Porto. Envolver todos os ingredientes, espalhar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e levar ao forno a 160ºC durante aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. Retirar, deixar esfriar e colocar numa caixa hermética tapada.

Comentário;

Uma receita interessante, e muito versátil...