Receita para 8 pessoas

Ingredientes para 8 pessoas

Para o pudim;

• 0,050 Kg Sementes de chia
• 2 Unid Iogurte natural
• 0,200 L Leite meio gordo
• 0,050 Kg Mel
• 0,005 Kg Essência de baunilha
• 1 Pitada de sal fino

Para guarnecer;

• 0,300 Kg Fruta da época, (abacaxi, romã, manga, morango, mirtilos, etc…)
• Q.b Coco ralado

Desenvolvimento;

Preparar a mise-en-place.

Colocar numa bacia todos os ingredientes do pudim e misturar bem com a ajuda de umas varas, até obter uma preparação homogénea.

Verter o aparelho obtido para taças ou copos individuais. Tapar com película aderente e levar ao frigorífico, deixando repousar de um dia para o outro, de modo a adquirir a consistência adequada.

No momento de servir, adicionar a fruta a gosto, previamente cortada em brunesa, e finalizar com uma ligeira polvilhada de coco ralado.

Servir bem fresco.

Comentário

Um snack nutritivo, saudável e refrescante, que combina a textura cremosa do pudim de chia com a frescura e o sabor natural da fruta. Uma opção simples, equilibrada e apelativa para um pequeno-almoço ou lanche saudável.