Receita;
Ingredientes para 9 unidades
- 0,320 L água
- 0,010 L Vinagre de maçã
- 0,008 Kg fermento padeiro desidratado
- 0,500 Kg farinha sem fermento tipo 65
- 0,010 Kg sal fino
- Q.b farinha (Para polvilhar a forma)
Culinária, Gastronomia, Restauração, Conhecimento, Cultura
Receita;
Ingredientes para 9 unidades
Receita;
Ingredientes para 10 pessoas
Receita;
Ingredientes para 30 unidades
Receita
Ingredientes para 25 pessoas
Desenvolvimento:
Verter numa bacia as claras de ovo, juntar o açúcar assim como a farinha,
ambos previamente peneirados, e mexer com ajuda de um salazar. Adicionar a
manteiga previamente derretida e envolver até obter um aparelho bem liso e
homogéneo. Juntar o corante a gosto e
mexer de novo. Colocar película aderente junto da massa e deixar de um dia para
ou outro.
No dia, espalhar um pouco de massa no molde de silicone, levar ao forno
quente a 160ºC durante aproximadamente 7 a 8 minutos consoante o forno.
Retirar do forno, deixar esfriar um pouco e desenformar delicadamente.
Colocar numa caixa hermética e tapar.
Comentário;
Embeleza qualquer sobremesa...
Receita;
Ingredientes para 40 unidades (formas individuais pequenas)
Receita;
Ingredientes para 25 unidades pequenas (formas individuais)
Para o arroz doce;
Receita;
Ingredientes para 10 pessoas